4 mars 2022, 12h15 à 13h15

L’observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires en France : un outil original de transparence sur le partage de la valeur au sein des filières

Par Pierre Claquin

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Dans cette présentation, Pierre Claquin, directeur Marchés études et prospective à FranceAgriMer présentera l’observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires en France, son contexte d’émergence et d’évolution, son mode de fonctionnement, ses productions et les méthodes qu’il emploie pour analyser l’évolution des prix et la répartition des marges le long des chaînes de valeur entre le production et la consommation.

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Pour visionner à la conférence en différé, cliquez ici.

28 janvier 2022, 12h15 à 13h15

Analyse de plusieurs modes de coordination en production de fraises à travers le monde

Par Jasmine Sauvé

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Pour visionner la conférence, cliquez sur le lien suivant : enregistrement

12 novembre 2021, 12h15 à 13h15

Analyse de la répartition des marges brutes au sein des filières biologiques du Québec

Par Laura Morissette

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Pour visionner la conférence, cliquer ici.

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12 mars 2021, 12h15 à 13h15

Qu’est-ce qui peut expliquer qu’une entreprise agricole adhère (ou non) à une assurance récolte?

C’est la question que s’est posée une équipe du département d’économie agroalimentaire et des sciences de la consommation de l’Université Laval. 

Ce midi-conférence vise à présenter les facteurs identifiés et à en discuter avec vous.

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Marie-Ève Gaboury-Bonhomme, Professeure Université Laval

Jacinthe Cloutier, Professeure Université Laval

Myriane Hébert, candidate à la maitrise en agroéconomie à l'Université Laval

Annie Royer, Professeure Université Laval

17 novembre 2020

Judiciarisation des litiges dans la mise en marché agricole au Québec: mythe ou réalité ?

Par Laurence Robert

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28 novembre 2019

Les exploitations agricoles françaises face à des choix stratégiques à faire et à des politiques agricoles à venir

Par Philippe Boulet

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8 novembre 2019

Trajectoires du secteur laitier européen et français depuis la fin des quotas laitiers

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Par Vincent Chatellier

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